COMMUNITY-BASED TRAINING PEMBUATAN MANISAN NANAS SEBAGAI UPAYA PEMBERDAYAAN PEREMPUAN DI DESA KARANGJENGKOL KABUPATEN PURBALINGGA
Keywords:
nanas madu, pelatihan partisipatif, pemberdayaan perempuanAbstract
Nanas madu menjadi salah satu komoditas pertanian pendatang baru yang banyak dibudidayakan oleh petani di Desa Karangjengkol, Kecamatan Kutasari, Kabupaten Purbalinggan. Akan tetapi petani nanas madu di Karangjengkol masih menghadapi kendala dan tantangan berupa fluktuasi harga jual nanas segar dan keterbatasan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah nanas menjadi produk olahan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini diarahkan pada upaya peningkatan kapasitas wanita tani dalam mengolah nanas menjadi manisan nanas. Metode yang digunakan dalam kegiatan pengabdian ini adalah pelatihan partisipatif yang dibagi menjadi tiga tahap, yaitu diskusi kelompok terfokus untuk mengidentifikasi potensi dan peluang dalam pembuatan manisan nanas, pelatihan pembuatan manisan nanas, dan evaluasi. Kegiatan pelatihan pembuatan nanas dilakukan secara partisipatif, yang menggabungkan penyampaian materi, diskusi dan tanya jawab, serta praktik langsung. Para wanita tani yang menjadi peserta dalam pelatihan ini menunjukkan antusiasme yang tinggi dan pemahaman menyerap informasi dan pengetahuan yang baik. Hal itu dibuktikan dengan kemampuan dalam mempraktikkan materi pembuatan manisan nanas sesuai dengan materi yang disampaikan.
References
Amiruddin, A., Sumiati, S., Nurhafsah, & Sarpina. (2024). Nanas Pamboang Si Manis Dari Sulawesi Barat. Buletin Teknologi Dan Inovasi Pertanian, 3(1).
BPS Purbalingga. (2020, September 28). Kecamatan Kutasari Dalam Angka 2020. BPS Purbalingga.
BPS Purbalingga. (2022). Kecamatan Kutasari Dalam Angka 2022. BPS Purbalingga.
Budiyoko, B., Syamsi, A. N., Sunendar, S., Zulkifli, L., Rachmah, M., & Madiyoh, A. (2024). The enhancement of the capacity of communities around the forest in producing animal feed through silage-making training. Jurnal Layanan Masyarakat (Journal of Public Services), 8(2), 170–180. https://doi.org/10.20473/jlm.v8i2.2024.170-180
Budiyoko, B., Zulkifli, L., Prihambodo, T. R., Syamsi, A. N., Rachmah, M. A., Hidayat, A. W., Prasetya, E. D. H., & Hidayat, Y. N. (2025). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani melalui Inovasi Silase Kulit Nanas Berbasis Ekonomi Sirkular di Desa Karangjengkol. Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi Dan Perubahan, 5(5). https://doi.org/10.59818/jpm.v5i5.2026
Chan, C. K. Y. (2012). Exploring an experiential learning project through Kolb’s Learning Theory using a qualitative research method. European Journal of Engineering Education, 37(4), 405–415. https://doi.org/10.1080/03043797.2012.706596
Deni, A., & Ruswandi, W. (2025). Pengentasan Kemiskinan di Wilayah Pedesaan Sukabumi: Identifikasi Tantangan dan Optimalisasi Peluang Melalui Fokus Group Discussion (FGD). Jurnal Pengabdian Masyarakat: Pemberdayaan, Inovasi Dan Perubahan, 5(1). https://doi.org/10.59818/jpm.v5i1.1275
Edy, S., Al Zarliani, W. O., Basri, Muh. A., & Pattiha, M. (2024). Kolaborasi stakeholder dalam pengembangan kapasitas usaha dalam memaksimalkan potensi petani nenas. Jurnal Pengabdian Masyarakat Sabangka, 3(02), 12–20. https://doi.org/10.62668/sabangka.v3i02.954
Fauzi, A. (2020). Analisis Preferensi Konsumen Buah Nanas Madu Di Kecamatan Belik Kabupaten Pemalang [Undergraduate Thesis, Universitas Diponegoro]. https://eprints.undip.ac.id/82363/
Fauzy, A. F., Muliaramadhan, H., Yoko, B., & Zulkifli, L. (2025). Pemberdayaan Masyarakat Sekitar Hutan Dalam Mengimplementasikan Konsep Ekonomi Sirkular Melalui Pemanfaatan Kotoran Kelinci. Jurnal Abditani, 8(1), 49–56. https://doi.org/10.31970/abditani.v8i1.336
Hastuti, Tamsir, I., Vindi, W. O., & Leni. (2022). Peningkatan Peran Perempuan Dalam Upaya Mendorong Kemandirian Ekonomi Keluarga Melalui Pelatihan Kewirausahaan. Jurnal Pengabdian Multidisiplin, 2(1).
Heryani, N., Kartiwa, B., Hamdani, A., & Sutrisno, N. (2020). Pengelolaan Tanah dan Air Pada Budidaya Padi Gogo dan Palawija di Bawah Tegakan Tanaman Tahunan untuk Meningkatkan Produktivitas Lahan. Jurnal Sumberdaya Lahan, 14(1).
Izzati, B. C. A., Wuryantoro, & Sjah, T. (2018). Strategi Pemasaran Usaha Buah Nanas Madu Di Kota Mataram. Agrimansion, 19(3). https://doi.org/10.29303/agrimansion.v19i3.244
Kaye, D. K., Muhwezi, W. W., Kasozi, A. N., Kijjambu, S., Mbalinda, S. N., Okullo, I., Nabirye, R. C., Oria, H., Atuyambe, L., Groves, S., Burnham, G., & Mwanika, A. (2011). Lessons learnt from comprehensive evaluation of community-based education in Uganda: A proposal for an ideal model community-based education for health professional training institutions. BMC Medical Education, 11(1), 7. https://doi.org/10.1186/1472-6920-11-7
Mayrowani, H., & Ashari. (2011). Pengembangan agroforestry untuk mendukung ketahanan pangan dan pemberdayaan petani sekitar hutan. Forum Penelitian Agro Ekonomi, 29(2).
Muslim, A. (2007). Pendekatan Partisipatif Dalam Pemberdayaan Masyarakat. Aplikasia, 8(2), 89–103.
Nurhaida, I., Windah*, A., & Nina Yudha, A. (2023). Transformasi Paradigma Pembelajaran: Kolaborasi dan Partisipasi Aktif Melalui Sosialisasi Program Praktisi Mengajar. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(5), 1315–1325. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v7i5.15686
Prasetyo, Y. E., Apriliyadi, E. K., Hidajat, E. W., & Novianti, F. (2012). Resistance to Innovation: Case of Appropriate Technology Implementation in Rural Agriculture Communities. SSRN Electronic Journal. https://doi.org/10.2139/ssrn.2101656
Rachmah, M. A., Budiyoko, B., Sunendar, S., & Sriningsih, E. (2024). Penganekaragaman Sumber Nafkah Petani Sekitar Hutan Di Desa Kemutug Lor: Participatory Rural Appraisal. Kirana:Jurnal Komunikasi dan Penyuluhan Pertanian, 5(1).
Rahman, K. (2015). Pemberdayaan Partisipasi Masyarakat Dalam Pembangunan Desa. Wedana: Jurnal Kajian Pemerintahan, Politik Dan Birokrasi, 1(2).
Sianipar, C. P. M., Yudoko, G., Adhiutama, A., & Dowaki, K. (2013). Community Empowerment through Appropriate Technology: Sustaining the Sustainable Development. Procedia Environmental Sciences, 17, 1007–1016. https://doi.org/10.1016/j.proenv.2013.02.120
Tumiel-Berhalter, L. M., Mclaughlin-Diaz, V., Vena, J., & Crespo, C. J. (2007). Building Community Research Capacity: Process Evaluation of Community Training and Education in a Community-Based Participatory Research Program Serving a Predominately Puerto Rican Community. Progress in Community Health Partnerships: Research, Education, and Action, 1(1), 89–97. https://doi.org/10.1353/cpr.0.0008
Valentina, A., Putri, R. A., & Marliani, M. (2024). Forum Group Discussion Pemberdayaan Masyarakat Pesisir dalam Pemetaan Potensi Sumber Daya Alam di Desa Busung Panjang. Jurnal Pengabdian Negeri, 1(1), 37–47. https://doi.org/10.69812/jpn.v1i1.85
Wilson, M. G., Lavis, J. N., Travers, R., & Rourke, S. B. (2010). Community-based knowledge transfer and exchange: Helping community-based organizations link research to action. Implementation Science, 5(1), 33. https://doi.org/10.1186/1748-5908-5-33
Yulian, J., Ahmad Adi, S., & Siti Rachmi, I. (2022). Pendekatan Partisipatif Dalam Program Bahari Sembilang Mandiri Sebagai Upaya Peningkatan Inisiatif Lokal. Jurnal Locus Penelitian Dan Pengabdian, 1(7), 496–504. https://doi.org/10.58344/locus.v1i7.168
Zulkifli, L., Soesanto, L., Rachmah, M. A., Ilma, A. F. N., & Budiyoko. (2025). Boosting Organic Rice Farmer Competency Through Organic Pesticide Production Training In Sumpiuh Village Banyumas District. Jurnal Layanan Masyarakat, 9(3), 383–394. https://doi.org/10.20473/jlm.v9i3.2025.383-394
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Atika Wildatun Hidayat, Gunawan Wijanarko, Lutfi Zulkifli, Tri Rachmanto Prihambodo, Budiyoko, Malinda Aptika Rachmah, Emmanuel Desta Herry Prasetya, Yazid Nur Hidayat (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
