PEMBERDAYAAN ORANG TUA TUNGGAL DALAM UPAYA PRODUKSI JAJANAN SEHAT DAN HALAL PADA UMKM “NGUDI REJEKI”
Keywords:
Pemberdayaan, orang tua tunggal, jajanan sehatAbstract
Orang tua tunggal kerap menghadapi beban ganda sebagai pencari nafkah dan pengasuh keluarga, sehingga membutuhkan dukungan untuk meningkatkan kemandirian ekonomi dan kesejahteraan keluarga. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilaksanakan pada UMKM “Ngudi Rejeki” di Desa Nambangan, Kecamatan Selogiri, Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah, dengan tujuan memberdayakan para orang tua tunggal melalui produksi jajanan sehat dan halal yang memiliki nilai jual. Metode pelaksanaan kegiatan meliputi sosialisasi program, wawancara kebutuhan mitra, pelatihan penggunaan peralatan produksi pangan, pendampingan pengemasan dan pelabelan produk, pelatihan manajemen pemasaran dan keuangan sederhana, serta fasilitasi pendaftaran sertifikasi halal. Kegiatan juga disertai pendampingan berkelanjutan untuk memastikan keterampilan dapat diterapkan secara mandiri. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan kemampuan peserta dalam mengolah produk jajanan yang higienis dan berstandar halal, kemampuan mengemas dan memasarkan produk secara lebih menarik, serta pemahaman dasar terkait pencatatan keuangan usaha. Program ini mendorong terbentuknya semangat berwirausaha yang lebih kuat dan membuka peluang peningkatan pendapatan keluarga bagi para orang tua tunggal yang tergabung dalam UMKM “Ngudi Rejeki”.
References
Manurung, N., Simanjuntak, M., & Sihombing, R. (2023). Inovasi Pengemasan Dan Penguatan Legalitas Produk UMKM Pangan Lokal. Jurnal Ilmu Pendidikan Nonformal, 9(1), 1–6. http://dx.doi.org/10.37905/aksara.9.1.1-6.2023
Mubarokah, S., Hidayati, L., & Ramdhani, A. (2023). Pemanfaatan Mesin Teknologi Tepat Guna Untuk Meningkatkan Produksi UMKM Kue Kembang Goyang Pada di Daerah Sidoarjo. Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Inovasi Teknologi, 2(1), 72–77. https://doi.org/10.38156/dimastek.v2i01.44
Musnaini, Rosita, S., & Fitriaty. (2022). Analysis of Potential Manifestation of Creative Economy For Single Parent (Foster Village-Pudak Sapadu, Kumpeh Ulu District). Jurnal Ekonomi dan Bisnis Digital, 1(4), 329–346. https://doi.org/10.55927/ministal.v1i4.2033
Parwati, C. I., Sholeh, M., Hidayat, T., & Suraya, S. (2025). Pengenalan Teknologi Tepat Guna Pembuatan Telur Asin LABA di Godean Sleman Melalui Program Pengabdian Kepada Masyarakat. Jurnal Pengabdian Masyarakat Bhinneka, 4(1), 469–475. https://doi.org/10.58266/jpmb.v4i1.457
Siboro, B.A.H., Manik, Y. ., Tampubolon, G. M., Situmorang, E. D. V., & Sinaga, H. (2024). Penciptaan Teknologi Tepat Guna untuk Peningkatan Kualitas dan Produktifitas Produksi Produk Turunan Jahe Merah di Sumatera Utara. International Journal of Community Service Learning, 7(4), 384–392. https://doi.org/10.23887/ijcsl.v7i4.67881
Siswanto, Jalil, A., & Mustaqomah, E. (2021). Pemberdayaan UKM Pengrajin Rumah Tangga Guna Meningkatkan Produktivitas Melalui Teknologi Tepat Guna Kabupaten Boyolali Jawa Tengah. Jurnal Abdi Masya, 1(2), 115–124. https://doi.org/10.52561/abma.v1i2.140
Siswanto, Wiyono, T., Heru Sudrago, P., & Rachmadi, A. (2023). Studi Rekayasa Peningkatan Sifat Mekanik Komposit Polyester Berpenguat Serat Ampas Tebu Dengan Menggunakan Silane Coupling Agent. Teknika, 8(1), 65–71. https://doi.org/10.52561/teknika.v8i1
Veranita, M., Gunardi, Yusuf, R., dan Ratna H, Y., (2023). Pemberdayaan Pelaku UMKM Perempuan Dalam Upaya Peningkatan Ketahanan Ekonomi Melalui Pelatihan Digital Marketing. JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat). 4(3), 388-401. https://doi.org/10.37339/jurpikat.v4i3.1461
Wiyono, T. (2023). Perencanaan Mesin Pembuat Baglog Media Jamur Tiram. Jurnal Politeknosains, 22(1).
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Dita Anggi Purbasari, Devi Rizki Zahrahwani, Kurniawan Joko Nugroho (Author)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
